Công thức làm những món ăn ngon từ trứng gà

Món trứng không còn quá xa lạ trong hầu hết bữa ăn của mỗi gia đình. Trứng là thực phẩm bổ sung chất protein và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh trứng chiên, trứng luộc, chúng ta có thể chế biến thêm những món ăn ngon từ trứng gà khác.

1. Bánh trứng Doremon

pancake - món bánh ngon từ trứng gà

Cách thực hiện: Chuẩn bị một ít bột mì, 4 quả trứng gà, 4 muỗng cà phê đường và 200 gram sữa đặc. Sữa đặc và đường có thể thêm bớt tùy theo sở thích ăn ngọt của mỗi người nhé. Cho các thành phần trên vào một cái bát sau đó đánh nhuyễn. Chuẩn bị một cái chảo chống dính, sau đó dùng muỗng đổ hỗn hợp bột đã trộn vào chảo rán .

2. Bánh flan

Chuẩn bị 6 quả trứng gà, 380g sữa đặc có đường, 100g đường, 250ml sữa tươi, 2 ống vani, nửa quả chanh.

Cách thực hiện:

    • Cho 70g đường vào 100ml nước lọc đun trong 5 – 7 phút, đường sôi to thì vắt nửa quả chanh vào đun tiếp cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Tráng một lớp đường mỏng vào từng khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
    • Cho vani và 30g đường còn lại vào hỗn hợp 6 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng. Khuấy đều theo chiều kim đồng hồ cho trứng và đường tan ra, chú ý không đánh bông trứng.
    • Đun sữa tươi với lửa nhỏ. Đun sôi lên rồi tắt bếp sau đó khuấy đều lên 
    • Đổ sữa vào tô trứng. Vừa đổ vừa khuấy theo chiều kim đồng hồ cho tan đều. Chúng ta không nên đổ một lượt sẽ bị lợm cợm
    • Dùng rây lọc hỗn hợp cho mịn rồi đổ vào khuôn đã tráng đường trước đó, đậy nắp lại.
    • Hấp cách thủy trong 15 -25 phút với lửa thật nhỏ.
    • Dùng tăm ghim xuống bánh, nếu bánh chín thì sẽ không dính.
    • Khi bánh đã hoàn thành, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Có thể ăn kèm đá để thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn 

3. Bánh su kem

món bánh ngon từ trứng gà

Nguyên liệu:

    • Trứng gà: 7 quả
    • Đường: 50g
    • Bơ: 50g
    • Bột mì (bột mì số 11): 140g
    • Whipping cream: 100 ml
    • Bột bắp: 25 và 1 thìa cà phê muối 
    • Sữa đặc: 20ml
    • Sữa tươi không đường: 350ml
    • Vani: 1 ống

Cách thực hiện 

Phần nhân kem:

    • Đánh đều 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi ngả màu vàng nhạt.
    • Đun 210ml sữa tươi và nửa muỗng vani trong lửa nhỏ đến khi sữa âm ấm, có hơi nóng bốc lên thì tắt bếp.
    • Đổ sữa từ từ vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
    • Cho thêm bột bắp vào, tiếp tục khuấy cho kẹo lại 
    • Rây hỗn hợp vào nồi cho mịn, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi sệt thì tắt bếp rồi cho Whipping cream vào khuấy đều.
    • Đổ hỗn hợp ra đĩa, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm sao cho thật sát mặt để nhân kem không bị hấp hơi rồi để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng

Phần bánh:

    • Cho bơ, nước và một ít muối vào nồi nấu sôi cùng bột mì trộn đều
    • Tắt bếp, tiếp tục trộn bột cho thành khối mịn
    • Cho trứng gà vào bột. Đánh tan trứng cùng bột đến khi đều
    • Cho bột vào túi bắt kem rồi bắt bánh ra khay nướng. Khoảng cách giữa 2 bánh khoảng 3 cm để không bị dính khi nướng.
    • Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 30 phút, khi thấy bánh vàng tươi thì lấy ra để nguội

——————————

✅Toplist.pro – Nơi chia sẻ, review, so sánh và đánh giá xếp hạng tất cả sản phẩm, dịch vụ từ nhiều lĩnh vực một cách KHÁCH QUAN – ĐẦY ĐỦ – TRUNG THỰC – CHẤT LƯỢNG.

🎯Xem nhiều thông tin hữu ích hơn tại: https://toplist.pro/

🎬Subcribe kênh Youtube và Fanpage toplist.pro để xem nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nhé.

Share this…
Share on Facebook

Facebook

Tweet about this on Twitter

Twitter

Pin on Pinterest

Pinterest

Share on LinkedIn

Linkedin

Share on Reddit

Reddit

Digg this

Digg

Email this to someone

email

Buffer this page

Buffer