Công thức làm món chay từ đậu hũ – Pad Thái đậu hũ

Cùng tay.vn thực hiện món Pad thái đậu hũ – Món chay từ đậu hũ. Đây là món đặc biệt dành cho bữa trưa, bạn có thể làm món này ở nhà cực kỳ dễ dàng. Đặc biệt là vào những ngày chay với cách thức thực hiện vô cùng đơn giản

món chay từ đậu hũ
Pad thái đậu hũ – món chay ngon đơn giản từ bún, và đậu hũ

Chuẩn bị nguyên liệu

    • 400g đậu hũ để ráo nước
    • 250g bún gạo
    • 1/4 cốc nước tương
    • 2 muỗng canh đường
    • 2 muỗng cà phê tương ớt
    • Nước cốt 1 quả chanh
    • 1-2 tép tỏi xay
    • 1 muỗng canh dầu ăn
    • 1 quả ớt đỏ, cắt lát
    • Giá đậu xanh, hành lá, tiêu xay
    • 1/4 chén đậu phộng giã nhỏ

Cách thực hiện món chay Pad thái đậu hũ

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm Pad thái đậu hũ

  • Luộc bún gạo theo như chỉ dẫn được in trên bao bì. Sau khi luộc xong thì xả lại với nước rồi vớt ra rổ và để ráo.
  • Đậu hũ cắt miếng dày vừa ăn. Đem đậu hũ đi chiên giòn và vớt ra giấy thấm dầu.
  • Trộn hỗn hợp nước sốt bao gồm: nước tương, đường, tương ớt, nước cốt chanh và tỏi xay sau đó để qua một bên.

Bước 2: Thực hiện món Pad thái đậu hũ

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, bỏ đậu hũ vào đảo sơ. Sau đó cho bún gạo và nước sốt vào và đảo đều cho thấm gia vị và bún gạo chín mềm. Cho tiêu, ớt, rau giá và hành lá vào và xào thêm 2 phút rồi tắt bếp. 
  • Lấy ra đĩa và rắc thêm đậu phộng cho món ăn được thơm ngon hơn.

Thành phần dinh dưỡng

Tuy là món chay, không có đạm hay chất béo từ thịt cá nhưng món chay từ đậu hũ này vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng bao gồm: ~440 calo, 10g chất béo (1,5g chất béo bão hòa), 16g protein, 620mg natri, 73g carb, 5g chất xơ.

Lưu ngay công thức làm món chay này vào sổ tay để thực hiện cho gia đình nhé.

—————————————————

✅Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống

🎬Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.