Cách làm bánh khoai mì nướng cốt dừa

Bánh khoai mì nướng với nguyên liệu chính từ khoai mì, rất rẻ và dễ tìm kiếm. Thời gian thực hiện lại nhanh nên được đông đảo mọi người chế biến.

Với món ăn này bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt nhẹ, bùi bùi dẻo dẻo của sắn và đậu xanh, vị thơm ngậy béo của sữa và dừa.

Trong khoai mì có thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng khá phong phú: Củ khoai mì tươi chứa: 4% nước, 0.2% chất béo, 38.7% carbohydrat, 0.7% protein, 1% chất vô cơ, calci 50 mg%, phospho 40 mg%, thiamin 0.04 mg%, sắt 0.9 mg%, riboflavin 0.01 mg%

Làm món bánh khoai mì nướng thật đơn giản, chắc hẳn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu trổ tài. Hãy cùng Toplist.pro làm món bánh khoai mì nướng nha.

1. Bánh khoai mì nướng cần chuẩn bị các nguyên liệu

300 gram khoai mì

20 gram đậu xanh cà vỏ

1 thìa canh nước cốt dừa

½ thìa canh sữa đặc

30 gram dừa tươi nạo sợi

25 gram đường

Lá dứa

1 ít muối

2. Bánh khoai mì nướng và cách thực hiện

Bước 1: Lột vỏ khoai mì và ngâm trong nước muối để củ mì được trắng hơn và loại bỏ chất độc.

Bước 2: Vo sạch đậu xanh, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở đều ra. Rửa lại đậu, hấp đậu xanh trong khoảng 20 – 30 phút tới khi chín tơi mềm.

Lót phần lá dứa đã chuẩn bị vào nồi hấp, bỏ khoai mì lên trên lá, hấp ở lửa vừa khoảng 15-20 phút tới khi khoai mì chín mềm thì tắt bếp. Để khoai mì thêm 10 phút trên bếp.

Bước 3: Đợi khi khoai mì nguội, bạn nghiền nhuyễn khoai mì và trộn vào đậu xanh, rồi cho thêm nước cốt dừa, sữa đặc, dừa tươi, đường và 1 nhúm muối nhỏ.

Bước 4: Nặn bánh thành miếng tròn, dày khoảng 1 cm. Áp chảo bánh ở lửa vừa cho tới khi 2 mặt bánh vàng đẹp. Bên cạnh đó bạn cũng có thể cho vào lò nướng và chọn chế độ nướng bánh trong 20 phút cho đến khi bạn nhìn thấy mặt bánh vàng đều.

Nếu nhà bạn có bếp than củi, có thể bọc bánh trong lá chuối và nướng trên vỉ nha. Sẽ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đó nha.

Vào dịp cuối tuần bạn hãy trổ tài ngay để chiêu đã cả nhà nhé. Bánh khoai mì nướng sẽ có vị thơm lừng, đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa xế nhà bạn.

Ngoài ra với khoai mì bạn cũng có thể chế biến thêm được rất nhiều món ăn vặt khác như: bánh tằm, chè sắn mochi, khoai mì hấp nước dừa,… cũng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.

Tuy nhiên thỉnh thoảng bạn hãy dùng bởi vì ăn quá nhiều khoai mì sẽ không tốt cho sức khỏe. Bánh khoai mì nướng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn khi vừa mới chế biến xong. Bạn nên sử dụng bánh ngay trong ngày, tránh bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ dễ sinh các chất độc hại.

Đừng bỏ qua món ăn vặt thú vị này để đổi món cho gia đình nhé. Ngoài chế biến các món ăn chính, bạn nên học thêm các công thức làm bánh để thực đơn của gia đình thêm phong phú hơn.

——————————-

Toplist.pro – Nơi chia sẻ, review, so sánh và đánh giá xếp hạng tất cả sản phẩm, dịch vụ từ nhiều lĩnh vực một cách KHÁCH QUAN – ĐẦY ĐỦ – TRUNG THỰC – CHẤT LƯỢNG.