Bữa ăn mang đi làm cho 2 người mà không cần nấu với các bước cực đơn giản

Bữa ăn đơn giản, chuẩn bị nhanh là điều ai cũng muốn khi mỗi sáng đều dậy sớm để chuẩn bị cơm trưa mang đi làm. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chế biến các món cho bữa ăn hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, hãy tham khải qua các công thức chuẩn bị bữa ăn đơn giản dưới đây và tìm ra cách làm phù hợp cho mình nhé.

Đầu tiên bạn cần phải mua các nguyên liệu chính, ra tay biến tấu một chút thôi là đã có ngay 3 bữa ăn khác nhau với khẩu phần dành cho hai người.

Đây sẽ là công thức phù hợp để bạn có một bữa trưa tuyệt vời, lại vô cùng thuận tiện mang theo khi đi làm. Ngoài ra, đây cũng là gợi ý ẩm thực khá hấp dẫn cho một bữa tối hoặc chuẩn bị mang theo để thưởng thức trong buổi dã ngoại cũng là một ý tưởng không tồi.

bữa ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn

  • Dưa hấu: 1 kg
  • Dưa chuột mini: 4 quả cỡ vừa
  • Ray xà lách romaine
  • Đậu gà đóng hộp (để ráo nước): 530 g
  • Cà chua phơi khô: 40 g
  • Hạt hạnh nhân: 120 g
  • Vài tép tỏi đã lột vỏ
  • 2 muỗng canh tahini (sốt bơ vừng)
  • 3 quả chanh
  • Sữa chua Hy Lạp nguyên chất: 250 g
  • Phô mai parmesan: 20 g
  • 4 vỏ bánh tortilla
  • 8 muỗng canh dầu olive
  • Muối, hạt tiêu, gia vị, ….

Cách làm bữa ăn

Bước 1:

Dưa chuột hãy rửa thật sạch sau đó thái hạt lựu ¼ số dưa. Cắt phần dưa còn lại thành từng khối và chuyển chúng đựng vào một bát riêng.

Dưa hấu nguyên trái bổ đôi ra, sau đó cắt nửa quả dưa hấu thành từng miếng vừa ăn, hãy giữ nguyên vỏ. Phần dưa hấu còn lại thì cắt phần vỏ bỏ đi.

Từ dưa hấu đã gọt vỏ ở trên, hãy chia dưa hấu thành 2 phần. Một phần thái hạt lựu và cho vào bát cùng với dưa chuột thái hạt lựu bên trên. Phần còn lại của dưa hấu cũng cắt thành hình khối.

Cắt nhỏ phần cà chua sau khi đã phơi nắng.

Cắt xà lách romaine thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cắt nhỏ một phần hạnh nhân đã chuẩn bị.

Tỏi sau khi bóc vỏ thì tách đôi ra.

Bước 2:

Làm sốt hummus ăn kèm: Xay nhuyễn 1/3 đậu gà với một nửa sốt tahini chuẩn bị lúc nãy, thêm vào nước cốt của nửa quả chanh, một nửa tép tỏi, 4 muỗng canh dầu olive và thêm vào một ít nước lạnh. Nêm thêm muối vào hỗn hợp cho vừa ăn.

Trộn toàn bộ đậu gà còn lại trong bát với phần vỏ chanh thái mỏng, thêm vào nước cốt nửa quả chanh và 2 muỗng canh dầu olive. Nêm nếm nước sốt cho vừa ăn với muối và tiêu.

Bước 3:

Làm sốt trộn salad: Trộn đều một ít sữa chua Hy Lạp chung với sốt tahini, tỏi (phần còn lại), nước cốt chanh, vỏ của nửa quả chanh cùng với đó là một nửa phô mai parmesan bào. Nêm nếm sốt cho vừa ăn với muối và tiêu.

Làm nước ép dưa hấu: Lấy 2 nắm dưa hấu đã cắt thành khối lúc nãy, cho vào máy ép lấy nước và trộn với nước cốt chanh trong một cốc đong lớn, lọc qua rây mịn để loại bỏ cặn và sau đó chuyển hỗn hợp vào tủ lạnh.

Hoàn thiện bữa ăn

Kiểu 1:                                     

Trộn dưa chuột và dưa hấu đã cắt hạt lựu chung với phần dầu olive còn lại, thêm vào hỗn hợp một ít nước cốt chanh. Nêm cho vừa ăn với muối và hạt tiêu. Đổ vào một ngăn nhỏ của hộp đựng bữa ăn.

Trải hai vỏ bánh tortilla ra, thêm vào muỗng canh kem sữa chua. Sau đó, phủ đều lá xà lách, 1/3 dưa chuột đã thái hạt lựu, một nửa cà chua đã phơi nắng và một nửa đậu gà lên bề mặt lớp kem sữa chua. Cuộn chặt phần bánh đã có nhân lại và cắt đôi cuộn đó, sau đó đặt vào hộp.

Toàn bộ hạt hạnh nhân còn lại cho hết vào một ngăn nhỏ của hộp.

Kiểu 2:

Trộn phần đậu gà với một nửa số dưa chuột còn lại. Tiếp tục trộn hỗn hợp với một ít sốt hummus (đã làm ở bước 2). Cho phần salad này vào ngăn lớn nhất của hộp đựng.

Tiếp tục chia đều sốt hummus và sữa chua vào trong 2 ngăn còn lại của hộp.

Lấy hai nắm dưa hấu (đã cắt hình khối) và một nửa hạnh nhân cắt nhỏ để đưa vào ngăn có sẵn sữa chua Hy Lạp trong hộp đựng của mình.

Sau khi hoàn thiện bữa ăn thì cắt vỏ bánh tortilla còn lại thành hình tam giác và đặt vào góc hộp.

Kiểu 3:

Thêm các nguyên liệu xà lách romaine, cà chua phơi nắng, những khối dưa chuột còn lại, hạnh nhân cắt nhỏ (còn lại) và phô mai parmesan bào tất cả vào ngăn lớn nhất của hộp đựng.

Đổ phần sốt trộn salad (đã làm ở bước 3) vào một ngăn nhỏ hơn.

Thêm các lát dưa hấu (còn vỏ) vào hộp nữa là hoàn thành bữa ăn của mình.

—————————————————

✅Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống

🎬Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.