Ẩm thực Nhật Bản luôn nổi tiếng trên màn ảnh và cũng như những món ăn tại đây đều rất thú vị. Nếu đã có cơ hội đặt chân đến Nhật Bản, bạn không nên bỏ lỡ bất cứ địa điểm ăn uống nào tại đây nhé. Hôm nay, tay.com.vn sẽ giới thiệu với bạn 7 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản !
7 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản
1. Takoyaki ở Osaka
Osaka là địa điểm hội tụ vô số món ăn đường phố ngon miệng mà bạn không chối từ. Nổi tiếng nhất trong số đó là takoyaki. “Tako” là “bạch tuộc”, “yaki” là “nướng” trong tiếng Nhật, vì thế Takoyaki là một loại bánh nướng làm từ bột mì chiên giòn với phần nhân full topping như trứng gà, hành chua, gừng chua, bắp cải và nhân vật chính là bạch tuộc.
Ngày nay, món bánh nhân bạch tuộc này rất phổ biển, chúng được bán khắp nơi trên Nhật Bản và bạn cũng có thể dễ dàng tìm ăn tại Việt Nam. Tuy vậy, Dotonbori – một quận ven sông – được cho là có bánh Takoyaki ngon và đúng vị nhất, nếu có dịp ghé qua thì bạn nên thử một lần !
2. Kyo-Kaiseki tại Kyoto
Thành phố Kyoto mang vẻ hiện đại, hào nhoáng nhưng nơi đây vẫn rất trân trọng những nét đẹp truyền thống từ xa xưa của Nhật Bản. Kyo-kaiseki là một món ăn đặc trưng của Kyoto và là món ăn hiện thân của Washoku hay ẩm thực truyền thống của nước nhà.
Kyo-kaiseki là một bữa ăn theo kiểu bàn tiệc bao gồm nhiều loại thức ăn nhỏ được phục vụ trên các đĩa nhỏ riêng biệt, với các món được làm từ hải sản địa phương, gạo và các loại rau tùy theo mùa. Kiểu ăn này từng là bàn tiệc được phục vụ trong triều đình nên luôn có vẻ trang trọng và hoàng cung.
3. Nigiri-sushi tại Tokyo
Tokyo là nơi sinh ra của món ăn mà khi ai nhắc đến cũng sẽ biết là của Nhật Bản – Sushi nigiri.
Sushi nigiri là loại sushi có một lát cá sống phía trên nắm cơm. Đây là phiên bản sushi nhỏ gọn, chúng như một món ăn nhanh của địa phương thời Edo thế kỷ 19. Ngày nay, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Chợ cá Tsukiji là địa điểm thích hợp để bạn có thể thưởng thức sushi nigari tươi ngon nhất tại Tokyo.
4. Bánh lá phong Moniji Manji tại Miyajima
Thành phố Miyajima xinh đẹp nổi tiếng nhất với món bánh ăn nhẹ momiji manju. Momiji nghĩa trong tiếng Nhật là “lá phong” và đó cũng chính là bắt nguồn cho kiểu dáng của chiếc bánh này. Bánh momiji manju vốn được tạo ra để tôn vinh vẻ đẹp mùa Thu của người dân địa phương.
Theo kiểu truyền thống, nhân bánh sẽ làm từ bột đậu đỏ phên đường. Sau này, người ta muốn bánh lá phong trở nên đa dạng hơn nên đã biến tấu thêm nhiều loại nhân khác nhau như trà xanh, sô cô la,…
5. Okonomiyaki ở Hiroshima
Okonomiyaki là một món ăn được nhắc và biết đến nhiều trong ẩm thực Nhật Bản. Thành phố Hiroshima đã tạo ra phiên bản riêng của mình, có tên là Hiroshima-yaki. Nguyên liệu gồm bắp cải, bột và thịt lợn, khi nấu các nguyên liệu sẽ được trộn đều với nhau và sau đó nướng trên bếp. Tuy nhiên, với phong cách Hiroshima, các lớp nguyên liệu sẽ được xếp thành tầng theo hình dáng tòa tháp trông rất khá thú vị.
Mọi người từ khắp nơi trên đất nước khi ghé thăm Hiroshima, thường sẽ đến để thưởng thức Okonomiyaki phiên bản độc nhất tại nơi đây. Ở Hiroshima, người ta còn xây những khu phức hợp ăn uống riêng cho món ăn này nên chúng ta có thể thấy được sự đặc biệt của Okonomiyaki !
6. Shinshu Soba ở Nagano
Shinshu soba – Đây là món ăn khá nổi tiếng nhất tại Nagano, một loại mì có nguyên liệu chính là kiều mạch. Địa hình đồi núi của thành phố Nagano là môi trường hoàn hảo để trồng kiều mạch, với đất trồng tương đối màu mỡ sẽ khiến cho từng hạt kiều mạch đậm vị và độc quyền tại Nagano.
Thưởng thức Shinshu soba theo kiểu truyền thống chính là nhúng mì soba đã làm lạnh hay nguội cùng với nước sốt dashi.
7. Mì Ramen bơ ngô của Sapporo
Mùa Đông tại Sapporo – trung tâm của tỉnh Hokkaido thường rất lạnh. Chính vì thế, người dân địa phương đã chế biến ra những cách cũng như như món ăn để chống cái lạnh của mùa đông tại đây và nổi bật trong số đó chính là bát ramen bơ ngô nóng.
Đây là món ăn khá khó tìm thấy ở các khu vực khác nhưng công thức của món ăn này lại dễ tìm tại Sapporo và các khu vực lân cận. Bạn có thể đến khu phố đêm Susukino, đi dạo xuống con hẻm ramen Ramen Yokocho và sẽ tìm ngay được một nhà hàng phục vụ ramen bơ ngô ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng này.
—————————————————
Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống
Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.