5 món ăn lạ với thế giới nhưng lại phổ biến ở Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam mang đến những món ăn đường phố ngon tuyệt, nhưng đối với những du khách quốc tế lần đầu ghé thăm, một số món ăn “lạ” ở Việt Nam có vẻ quá khó đối với khẩu vị của họ.

Một số món ăn truyền thống của Việt Nam sẽ kích thích sự mạo hiểm nhất: ví dụ như món tiết canh, nội tạng động vật hay trứng vịt lộn nổi tiếng đều phổ biến trong thói quen ăn uống của người Việt và thường xuyên được tìm thấy trên các cửa hàng ẩm thực đường phố. Dưới đây là một số món ăn không phổ biến trên thế giới, nhưng chắc hẳn mọi người sẽ thấy được phục vụ ở Việt Nam.

Món ăn lạ đầu tiên: Trứng vịt lộn

Một trong những món ăn lạ nhất dễ dàng tìm thấy ở Việt Nam là trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn là trứng mà phôi đã được hình thành một phần, mặc dù không phải lúc nào cũng có thể nhìn thấy được như một con vịt thực tế (tùy thuộc vào giai đoạn phát triển). Nó được đánh giá là một nguồn cung cấp protein dồi dào và được trẻ em Việt Nam yêu thích. Chúng có thể được thưởng thức với lá rau răm và muối trộn với tiêu, cùng ớt, chanh.

Đặc sản Việt Nam đã thành món ăn thu hút sự chú ý của du khách
Đặc sản Việt Nam đã thành món ăn thu hút sự chú ý của du khách

Ấn phẩm du lịch Lonely Planet từng đề nghị, nếu việc nếm thử trứng vịt lộn với một du khách quá khó khăn, họ có thể thử một biến thể khác là Trứng cút lộn: trứng cút thụ tinh, loại này nhỏ hơn nên dễ ăn hơn. Một cách chế biến rất phổ biến khác là hâm nóng sốt me và sả – một món ăn thường được phục vụ vào buổi chiều.

Món ăn lạ thứ hai: Gà Tần đen

Món canh này rất phổ biến trong khẩu phần ăn của người Việt Nam và được đánh giá cao về dược tính. Nước dùng được nấu từ các loại dược liệu Trung Quốc và trái cây khô (bao gồm ngải cứu, chà là khô) và một loại rễ thân rễ rất đắng, nhưng làm tăng thêm vị chua cho nước súp. Tất nhiên ngon là vậy, nhưng với du khách, món ăn lạ này gần như chưa nhìn thấy bao giờ.

Gà tần đen tuy bổ dưỡng nhưng với khách quốc tế là một món ăn lạ thật sự
Gà tần đen tuy bổ dưỡng nhưng với khách quốc tế là một món ăn lạ thật sự

Món súp có thể được chế biến với gà thịt đen thông thường như các giống gà xương đen, ví như gà ác, từ một giống gà đặc biệt của Việt Nam, là phiên bản độc đáo nhất của món súp lành mạnh này. Nó được khuyến khích dùng cho phụ nữ nói riêng.

Món ăn lạ thứ ba: Chân gà

Chân gà là món ăn dễ thấy ở Việt Nam và có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi. Nhưng những du khách lại khá lạ lẫm với món ăn phổ biến này. Tuy không đắt nhưng chúng vẫn có thể được coi là một món cao lương mỹ vị. Chân gà có thể được chiên với ớt và nước sốt mật ong, hoặc luộc với gừng và sả, sau đó ăn với muối tiêu chanh, một loại gia vị truyền thống.

Với người phương tây, họ rất ít khi dùng đến chân gà
Với người phương tây, họ rất ít khi dùng đến chân gà

Đó là một món ăn thường được gọi ăn kèm, như một món ăn phụ. Chính vì vậy, gà có chân to, mềm rất được ưa chuộng ở Việt Nam.

Món ăn lạ thứ tư: Tiết Canh ( món ăn gồm huyết và nội tạng động vật)

Là món ăn lạ với người nước ngoài, nhưng đây là món ăn được nhiều người dân địa phương thích thú. Ngày nay, tiết canh là món ăn không được khuyến khích dùng nhiều nữa vì đây là món ăn được trộn gia vị từ máu tươi của các loài động vật khác nhau và dễ gây bệnh.

Nội tạng nấu với súp là món ăn rất phổ biến của người Việt
Nội tạng nấu với súp là món ăn rất phổ biến của người Việt

Một hình ảnh phổ biến hơn trên thị trường là súp nội tạng động vật. Chúng có thể từ lợn, bò, vịt hoặc gà. Tại các quán ăn ven đường, không có gì lạ khi mọi người có thể nhìn thấy một quầy trưng bày tất cả các loại nội tạng có thể có của món ăn “lạ” này, vì vậy bạn có thể chọn loại mình muốn cho vào phần của mình.

Các lựa chọn có thể bao gồm gan, ruột, thịt gà, vịt, óc lợn, ruột hoặc dạ dày bò… Các công thức nấu súp nội tạng hoặc súp sử dụng các bộ phận không phổ biến của động vật rất đa dạng với nhiều hương vị. Phần nào thể hiện người Việt Nam trong lĩnh vực ẩm thực luôn luôn sử dụng mọi thứ có thể, không lãng phí.

Món ăn lạ thứ năm: Bạch tuộc sống với mắm tôm

Đây là món ăn lạ có thể không thấy ở khắp mọi nơi. bạch tuộc sống có thể tìm thấy ở những gánh hàng rong trên đường phố Hà Nội vào buổi sáng. Mặc dù có vị không quá ngon nhưng người Việt Nam ăn nó vì thành phần của nó.

Du khách có lẽ không lạ với bạch tuộc sống, nhưng ăn với mắm tôm thật sự rất lạ với họ
Du khách có lẽ không lạ với bạch tuộc sống, nhưng ăn với mắm tôm thật sự rất lạ với họ

Và tất cả mùi vị của nó đến từ các loại rau thơm gồm bạc hà và tía tô. Hơn hết là nước mắm tôm lên men. Mắm tôm bản thân nó là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt, nhưng lạ trong mắt người ngoại quốc: nó có màu rất đậm, mặn và mùi hăng đến nỗi người Việt Nam nói rằng nếu những vị khách quốc tế kia có thể ăn nó, họ sẽ trở thành người Việt Nam chính hiệu.

—————————————————

✅Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống

🎬Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.