Giá đỗ là thực phẩm rất quen thuộc trong thực đơn bếp nhà của chúng ta, giá rất tốt cho sức khỏe có nhiều hàm lượng vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và các nguồn gốc thực vât rất tốt cho cơ thể. Vì thế, giá đỗ được bày bán phổ biến ở khắp nơi và được rất nhiều người Việt Nam ta ưa chuộng. Có thể chế biến nhiều món ăn, làm giá để uống…nhưng nếu chúng có thể làm giá đỗ tại nhà đơn giản mà không tốn nhiều thời gian vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thì hãy thực nhé.Dưới đây là những công thức làm giá đỗ ngay tại nhà tay.com.vn sẽ chia sẻ đến mọi người những công thức làm giá cực đơn giản
1. Làm giá đỗ bằng rổ nhựa
Chuẩn bị
- Rỗ nhựa, đĩa sứ, chậu
- Đỗ xanh: 100g
Cách thực hiện
- Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ những hạt lép, hư rồi ngâm đỗ trong nước lạnh khoảng 6-9 tiếng, sau đó xả lại bằng nước sạch
- Cho đỗ vào khăn bông bọc lại rồi đặt vào rổ, lấy đĩa sứ chèn lên, sau đó đặt cả rổ vào nồi
- Nhúng cả rỗ và chậu nước mỗi ngày 2 lần sáng và tối, mỗi lần 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước rồi cho lại vào nồi chậu
- Sau 2-3 ngày là giá đỗ làm bằng rổ nhựa đã có thể thu hoạch. Trước khi thu hoạch hãy lấy kéo cắt hết phần rễ giá đỗ đâm ra ngoài khăn bông để dễ thu hoạch và vệ sinh giá đỗ.
Cách làm giá đỗ bằng rỗ nhựa rất hợp vệ sinh, không bị dính đất cát. Nên mọi người hãy yên tâm và có thể chế biến nhiều món ăn tùy thích nhé!
2. Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa
Chuẩn bị vật dụng
- Vỏ hộp sữa( vỏ hộp đựng bột hay hộp nước ép,…) loại 1 lít
- Đỗ xanh: 50g
Cách thực hiện
- Loại bỏ các hạt đỗ lép, hỏng, bị sâu, sau đó đem ngâm trong nước ấm cho đến khi thấy vỏ đỗ nứt ra, sau đó rửa sạch lại với nước sạch.
- Tiếp theo cắt một mặt của hộp sữa giấy ra lưu ý không cắt rời để vẫn có thể đậy lại được, đục mọt số lỗ nhỏ xung quanh để thoát nước. Không nên đục lỗ quá lớn để tránh nước chảy ra ngoài nhé.
- Đây là bước quan trọng cho đậu xanh vào hộp sữa và đậy nắp lại, để ở một nơi thông thoáng, mát mẻ và đặc biệt tránh ánh nắng mặt trời
- Ngày tưới nước 2 lần sáng và chiều.
- Cuối cùng bạn thấy hộp sữa phồng lên sau tầm 3-4 ngày là bạn đã thu hoạch giá được rồi.
Cách làm trên rất hữu dụng và đơn giản dễ thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn cho ra những mầm giá rất to chất lượng. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
3. Cách làm giá bằng chai nhựa
Chuẩn bị vật dụng
- Chai nhựa sạch 1,5 lít
- Đỗ xanh
Cách thực hiện
- Đỗ xanh(đậu xanh) đem loại bỏ những hạt hư lép, sâu sau đó đem ngâm vào nước 3 sôi 2 lạnh trong 1 tiếng hoặc có thể ngâm bằng nước lạnh khoảng 4-8 tiếng, nhưng mất nhiều thời gian hơn.
- Đục các lỗ nhỏ quanh thân và dưới đáy chai nhựa lưu ý khoét lỗ vừa phải khoảng 3 ×3 cm trên thân chai để thoát nước và lưu thông không khí, giúp giá nhanh mọc hơn và không bị úng.
- Tiếp theo cho các hạt đỗ đã ngâm vào chai để chai nằm ngang trải các hạt đỗ rời ra không để dồn lại một chỗ. Sau đó đặt chai trong chỗ kín, tránh ánh sáng, nơi thoáng mát.
- Mỗi ngày chúng ta tưới nước 2-3 lần/ngày có thẻ ngâm chai vào chậu nước đầy khoảng 1 phút sau đó nhấc chai ra cho ráo nước rồi để lại vào chỗ cũ.
- Chúng ta có thể đợi tầm 3-4 ngày là có thể thu hoạch được giá để ăn. Trước khi thu hoạch bạn sử dụng kéo cắt phần đáy chai và đổ giá ra ngoài nhẹ nhàng để cho giá tránh bị dập gãy.
Cách làm giá bằng chai nhựa ở trên rất tiện lợi và các vật dụng cũng dễ tìm kiếm hầu hết ai cũng có vật dụng này trong nhà. Giá đỗ làm bằng chai nhựa cho ra những mầm giá tươi ngon chất lượng vừa đảm bảo vệ sinh nên mọi người hãy yên tâm chế biến món ăn thùy thích nhé!
Vieo hướng dẫn cách làm giá bằng chai nhựa
Xem thêm: Cách làm giá bằng chai nhựa
4. Cách làm giá bằng túi lưới
Chuẩn bị
- Túi lưới, nồi để ủ
- Đỗ xanh
Cách thực hiện
- Đỗ xanh(đậu xanh) loại bỏ các hạt sâu, hư hỏng rửa sạch sau đó đem ngâm nước khoảng 6-8 tiếng sau đó xả lại với nước sạch.
- Cho đỗ vào một túi lưới sau đó thắt miệng túi lại lưu ý không quá chặt hoặc quá lỏng để tránh giá không bị gãy.
- Tiếp theo cho túi vào nồi, đậy kín vung lại và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng tiếp xúc vào
- Tưới nước mỗi ngày 2-3 lần bằng cách xả nước vào nồi ngập mặt đỗ để khoảng 10-15 phút sau đó đổ hết nước đi và đậy kín vung lại.
- Nới lỏng túi theo từng ngày để giá phát triển nhanh
- Đợi tầm 4 ngày là bạn có thể thu hoạch giá được rồi, mở miệng túi ra nhẹ nhàng giũ nhẹ.
Cách làm giá bằng túi lưới này cũng rất đơn giản và dễ làm các bạn hãy thử nhé!
Xem thêm: 3 cách làm bánh khoai lang thơm ngon
—————————————————
Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống
Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.