3 cách làm bánh bông lan thơm ngon ngay tại nhà

Bánh bông lan là một trong những loại bánh được rất nhiều người yêu thích, những chiếc bánh mền mịn thơm ngon được bày bán ở nhiều nơi trên thị trường mà bạn muốn mua và thưởng thức ngay. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự mình có thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình không cần phải ra ngoài mua. Bài viết dưới đây tay.vn sẽ chia sẻ đến các bạn 3 cách làm bánh bông lan thơm ngon để có một món ăn mới trong thực đơn bếp nhà nhé!

1 . Cách làm bánh bông lan xốp mềm mịn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Quy trình để thực hiện được những chiếc bông lan xóp mềm mịn bạn cần có những nguyên liệu như sau:

  • 100gr bột mì 
  • 100gr bơ nhạt
  • 3gr bột nổi 
  • 3 quả trứng gà
  • 250gr sữa đặc 
  • 3 quả trứng gà 
  • 4 giọt tinh chất vani

Cách làm bánh bông lan xốp mềm mịn

Video hướng dẫn làm bánh bông lan xốp mịn không cần lò nướng 

 Xem thêm tại đây: cách làm bánh bông lan xốp mịn không cần lò nướng

Các bước thực hiện 

Các làm bánh bông lan xốp mềm mịn chúng ta cần thực hiện các bước như sau:

  • Bước 1: Bạn cần làm mềm bơ rồi đánh đều cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nhạt hơn. Cần làm nóng lò nướng 1700C trong 20 phút. 
  • Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn sữa và trứng vào bát rồi đánh đều lên. Sau đó bạn cần rắc bột mì, bột nổi vào và nhỏ thêm 2 giọt vani.
  • Bước 3: Sau khi trộn đều hỗn hợp thì bạn cho bột vào khuôn bánh.
  • Bước 4: Cuối cùng, bạn cho khuôn vào lò nướng và đặt ở nhiệt độ 1700C trong 45-50 phút.

2. Cách làm bánh bông lan dễ nhất 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức để làm món bông lan dễ nhất như sau:

  • 100gr bột mì
  • 100gr đường
  • 20gr bơ lạt
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 30ml dầu ăn
  • 40gr bột bắp
  • 5 quả trứng gà 
  • Nửa thìa cafe muối 
  • 1 ống vani
  • Nửa quả chanh 

Các bước thực hiện 

Để làm những chiếc bánh bông lan thơm ngon gồm các bước sau:

  • Bước 1: Bạn cần tách 5 quả trứng gà rồi cho lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát khác nhau.
  • Bước 2: Tiếp theo, bạn đánh lòng trắng bằng máy đánh trứng cho đến khi có bọt khí rồi cho thêm mọt ít muối và nửa quả channh vào. Bạn đánh mạnh cho đến khi bọt nhỏ dần. Sau đó bạn cho đường vào đánh cho đến khi có lớp bông trắng nỏi lên và chóp mềm. 
  • Bước 3: Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào bát lòng đỏ trứng rồi đánh cho quánh lại. 
  • Bước 4: Bạn rắc bột bắp và bọt mì vào lòng đỏ trứng rồi trộn đều bằng tay. Trộ đều 2 hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng để được hỗn hợp màu vàng nhạt. 
  • Bước 5: Cho hỗn hợp bánh vào khuôn rồi đưa vào lò nướng đã được làm nóng 1500C trước 15 phút. Sau đó bạn chỉ cần nướng tỏng vòng 40 phút rồi lấy để nguội thưởng thức ngay một chiếc bánh bông lan vừa mới ra lò thôi.

3. Cách làm bánh bông lan truyền thống 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện những chiếc bông lan truyền thống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 3 chén bột 
  • 3 chén đường 
  • nửa muỗng muối ăn 
  • 200gr lạt lạnh 
  • 200gr kem pho mai
  • 3 muỗng vani
  • 5 quả trứng gà 

Các bước thực hiện

Để tạo nên những chiếc bánh bông lan truyền thống thơm ngon bạn cần thực hiện những công thức sau:

  • Bước 1: Trước tiên, bạn dùng máy đánh trứng đánh to bơ lạnh khoảng 3 phút. Bên cạnh đó, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 1700C trong 20 phút.
  • Bước 2: Sau khi đã đánh xong bơ thì bạn cần cho thêm pho mai và tiếp tục đánh đến hỗn hợp mịn và không có bọt.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn cho 3 bát đường vào hỗn hợp rồi cho thêm muối vào và đánh trong 5 phút.
  • Bước 4: Bạn cho lần lượt 6 quả trứng vào hỗn hợp và đánh trong 2 phút đến khi bột tan đều. Sau đó, bạn cho số bột vào hỗn hợp và dùng phới trộn bằng tay cho bột tan hết. 
  • Bước 5: Cho 2 chén và nửa chén bột bánh vào hỗn hợp và đánh trong vòng 2 phút đến khi bột tan đều. Tiếp theo bạn cho hết số bột vào hỗn hợp và dùng phới trộn bằng tay cho đến khi bọt tan hết.
  • Bước 6: Cho giấy vào trên khuôn bánh rồi đổ hôn hợp vào. Bạn để khuôn bánh vào lò nướng và nướng ở  nhiệt độ 1500C trong 1 giờ. Sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra và để nguội bạn có ngay một chiếc bánh ra ăn thơm ngon tuyệt vời.

Xem thêm: Top 3 món chè với nước cốt dừa thơm ngon

Hãy bắt tay vào bếp ngay tại nhà để có những chiếc bánh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình nhé!

—————————————————

✅Taymoon.com – Nơi chia sẻ thông tin hữu ích về mọi điều trong cuộc sống

🎬Subcribe kênh Youtube và Fanpage TAYMOON để cập nhật thêm nhiều điều thú vị và hữu ích hơn nữa nhé.